板烧厨房类型餐饮模式具有独特的操作模式和前所未有的客户体验。在米高林的每一家连锁门店，客户无一例外的对于板烧菜品的美妙滋味赞不绝口。透明的明当厨房，新鲜的食材和标准的操作全部摆在客户面前，另客户放心。厨师熟练的将乌黑发亮的铁板放在专用电磁灶上，只需40秒钟的时间，便可以准确的将铁板烧至270摄氏度。接下来便是犹如艺术家般的食材搭配，根据菜品的不同，将粟米，辣椒，橄榄，肥牛，龙利鱼等新鲜食材码放在烧好的铁板上。然后配以大师级秘制调味酱汁上桌。客户亲自感受食材由生变熟的全过程，有经验的客户还可以根据自己的喜好来自由掌握食材的成熟程度。真个过程快捷且十分鲜活，顾客真正体会到diy餐饮模式的独有魅力，令人拍手称快，流连忘返。
板烧厨房无疑是当下餐饮创业的极佳选择，在这里有必要介绍一下板烧这种独有的餐饮模式真正的竞争优势。一是，操作过程及其简单，出品快捷并且容易控制。产品温度完全由专利设备自动记温，调味酱汁由专业工厂统一生产，操作人员只需要简单摆盘就可以了，完全不需要厨师
二是，现场料理，客户体验比其它餐饮模式要好很多。
三是，产品口味好，香味足。整个料理过程由于高温铁板产生的香味完全在餐厅里弥漫，一点也损失不了。
四是，产品性价比很高，一般工薪阶层完全可以接受。
米高林品牌已经将板烧厨房概念成功的推向全国，相信着来自新加坡的美食料理专利技术会给更多的客户带来前所未有的餐饮体验，也会有跟多的餐饮创业者加入到板烧的经营队伍中！
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