必高林选用好品质的黑胡椒，赋予板烧菜品独特的辛辣和鲜香.成为必高林板烧厨房真正的调味利器。品质好的黑胡椒味道香浓，营养丰富，历来深受世界各地食客的喜爱。必高林采用高品质的胡椒粒，低速研磨成碎，使胡椒蕴含的香味物质充分发挥出来。再配上新鲜的大蒜蓉和迷迭香碎用特制设备高温炒制出香，让蒜蓉与迷迭香的味道充分融合，与黑胡椒独有的香气合为一体，产生独具魅力的复合胡椒香。

   板烧菜品烹饪温度极高，可以大限度的将香味激发出来，用必高林胡椒酱作出的牛排，牛肉，龙利鱼等会呈现出别具一格的美妙滋味，使顾客流连忘返。

   新潮的菜品，领先的厨房，美妙的滋味，浓烈的胡椒构成了必高林特色标签，越来越多的顾客在品尝美食的同时也逐渐成了胡椒风味的爱好者。大家一致认同必高林黑胡椒利器的独特魅力。

    必高林独有的板烧技术是门店制胜的独门秘技。必高林专业团队花费了大量的时间来研究菜品，从菜品的选料，到铁板材质的选择和搭配，再到酱料的调配和研发，必高林都精益求精，力求做到佳。

    必高林专用微电脑控温电磁炉的研发保证了每一家店的出品品质和风味的稳定。在40秒钟之内，专用电磁炉可以把一块常温铁板迅速加热到270度，然后再由操作人员进行熟练的摆盘。于是，一份新鲜四溢的铁板烧饭立即出炉。铁板的铸造选用多款恒温材料，其铸造工艺和材料也是业内并不公开的专利技术。在用电磁炉迅速加热后，专用铁板可以将温度锁定在95度时间长达40分钟，保证了铁板蕴含有足够的余温可以把餐菜品原料加热成熟。而且，准确的温控技术可以形成恰当的香味物质，进而形成板烧厨房菜品独有的鲜香风格。

    时下，板烧厨房仿冒设备较多，但是由于核心技术的缺乏，大多加热速度和温控精度都存在问题，多数达不到真正商业运营所需的要求。必高林专用板烧电磁炉经过专业人员的精准设计，完全达到电脑自动控温，完全不需要人工干预。