外形：
　　日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
　　韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICEROLL，意即饭团）。
　　味道：
　　日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。
　　韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。
　　韩国正统紫菜卷饭做法:
　　1、米*好是泡上2，3小时再蒸（可配点糯米）。
　　蒸好的米饭可加香油，牛肉粉，少量盐办好，再加点芝麻。（这样很香）
　　2、*基本配菜：黄瓜，胡萝卜，菠菜，煎鸡蛋条，火腿等。
　　蔬菜可以放入点盐，烫一小下（千万别烫久哦！）
　　里面配料尽量切的和紫菜差不多长*好。
　　可以按口味加入点特别的。
　　例如：
　　a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道（辣味，咸味都可以）
　　b、蟹榜（一根撕开两份用）
　　c、蘑菇类（个人喜欢金针菇，嚼着口干好！）
　　d、鱼罐头（个人推荐金昌鱼）
　　e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。
　　3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。
　　这样卷起来方便，切出来颜色好看。
　　卷的时候一定要卷好，卷紧（不然切的时候会散开）
　　提示：卷的时候，*终一小段一定要卷紧！！！
　　4、切好完工！
　　韩国紫菜卷饭与日本料理寿司的区别
　　主料:
　　寿司:蒸好的米已专用醋来拌,有点酸舔的味道.
　　紫菜包饭:蒸好的米已香油,盐等调味拌,香喷喷.
　　副料:
　　寿司:已海鲜类为主、
　　紫菜包饭:传统紫菜包饭已蔬菜,鸡蛋和肉末儿为主.
　　现在就很不同了、有奶酪,鱼,泡菜等很多很多种类.
　　*重要的卷法:
　　寿司:用小块紫菜只包一层,海鲜类放到上面.
　　紫菜卷饭:在一整张紫菜上放上米饭和副料卷好,再切开.