当下餐饮加盟市场如火如荼，品种繁多。在这种大环境下究竟什么样的项目适合大家呢？在这里阐述一下板烧厨房项目的经营优势，希望可以帮到大家。

    一，板烧厨房不需要太大的操作面积。板烧项目在设计之初就考虑的节约厨房操作面积的要求，简化了诸多环节的操作。以适应现在餐饮用房普遍高房租的问题。节约下来的的厨房面积，直接就是纯利润。

    二，板烧厨房不需要聘请厨师。板烧依赖**电磁控温设备，温度完全由电脑自动控制，不需要像传统餐饮那样需要厨师来调味和掌握火候。这样不仅直接节省了人力成本更加使得板烧菜品容易标准化，无论有无烹饪经验的人员只要经过3天左右的培训就完全能够熟练掌握全部环节。菜品质量更稳定，人力费用更低廉。

    三，  上餐快捷，流程简单，翻台率超高。

    板烧厨房所有菜品的上餐时间都不会超过80秒，利用大功率的电磁设备，在40秒以内使得铁板直接升温到270度，然后进行简单摆盘即可上桌。上餐时间缩短，直接提高了翻台率。目前，板烧厨房长清一店的翻台率基本保持在4次左右，几乎未所有餐饮模式中翻台*快的。

    四，温度高，客户体验非常特别，容易让人产生深刻的印象。

    板烧专用铁板在迅速升温到270摄氏度后，将保持90度以上长达50分钟。客户亲自动手将新鲜的肥牛，牛排等食材在铁板余温的作用下加热食用，牛排在成熟时所有的香味与色泽变化全部展示在客户面前。板烧菜是迄今为止客户感受*好的餐饮模式之一。

综上所述，板烧厨房具备很多其它类型餐饮店所不具备的优势，如果您在选择餐饮项目，完全值得认真了解！