必高林这款专用电磁炉研发过程历时一年有余，与市面上普通电磁炉有着本质的区别。首先，一般的大功率电磁炉很难适应板烧厨房这种餐饮模式大量重复的操作负荷。作为真个餐厅的招牌产品，铁板类出品占到整个餐厅菜品比例的百分之80。如此高的占比，再加上必高林板烧厨房超高的翻台率，作为主要加热设备的稳定性对于保证餐厅经营来说至关重要。市面上一般的电磁炉是很难达到运营要求的，必高林板烧厨房专用电磁炉经过了专业的改进和扩容，极大的提高里设备的稳定性，为旗下连锁门店的稳定营运提供了有力的保障。

     其次，必高林真对板烧菜品的出品流程和标准，准确的设定了加热温度。当质量相同的铁板加热到270度是准确报警并停机，操作员不在需要依靠经验来掌握火候，完全设备来控制。这是市面上一般的电磁炉技术所达不到的。市面上也常见到仿造的控温电磁炉，但是基本上无法达到控温的准确性，*终还是要人工依靠经验来操作，使得品质保证的能力大打折扣。

     再次，必高林板烧专用电磁炉加热一块常温铁板只需要40秒的时间，这样的加热速度也是不多见的。加热速度是否达标将直接影响到整个餐厅的出品速度，也直接影响到餐厅的翻台率，进而影响餐厅利润。

     必高林板烧厨房的火爆一定是有原因的，设备的稳定就是我们门店品质稳定的重要保障。