一经推出就迅速燃爆济南市场的板烧厨房，深得顾客欢心。一方面被必高林铁板厨房的特制黑胡椒酱料所吸引，另一方面惊讶于必高林的上餐速度和高效的翻台率。

  翻台率一直是商家头疼的一个问题，看着从排队的队伍中不断撤出的顾客，内心焦躁不已。如何让顾客在餐厅人多的时候缩短用餐时间、在人流量较小的时候延长用餐时间，如何提高翻台率，进而增加餐厅的经营金额呢？

  看似复杂的铁板饭，只需要一份米饭加上少许秘制酱汁，配上各色蔬菜就可以了，没有传统餐饮繁琐的加工过程，所以无论是备餐还是上菜的效率远远高于业界水平。据统计一般点餐到上餐的过程只需2分钟。由于特制铁板在专用炉灶上只需40秒的时间就可以将温度升至260度，所以无论是肉类还是蔬菜都能迅速烤熟。

  源源不断的顾客来到餐厅，却因为长时间没有座位而流失，这不能不说是餐厅的一种无形的损失。随着人们对于快餐化需求的不断提升，对于就餐速度提出了新的要求。必高林铁板厨房利用铁板加热的技术解决了这一难题。

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